maslo

Foodcom S.A.

Foodcom S.A.

+48 22 652 36 59 foodcom@foodcom.pl

Bio Mantequilla

La Mantequilla Bio se elabora en el proceso de batir la nata o la leche fresca o fermentada en una máquina especial, para romper las membranas de los glóbulos de grasa y así separar la grasa butírica del suero de leche. El producto final es un cuerpo denso y suave de color amarillo y con un olor típico.

La Mantequilla Bio es el producto con certificado Bio. Sólo se puede utilizar la materia prima certificada por la UE para los productos destinados al mercado de la UE.

Aspectos técnicos

El nombre de mantequilla está reservado a los productos sin aditivos de grasa vegetal con un contenido específico de grasa láctea de al menos el 82% (no más del 16% de agua y el 2% de leche seca desgrasada). La mantequilla biológica suministrada por Foodcom está obligada a tener un mínimo del 95% de ingredientes ecológicos. La certificación restringe el uso de aditivos y coadyuvantes de elaboración y no permite el uso de OMG para ningún fin. Como proveedor europeo establecido de productos lácteos, Foodcom puede suministrar mantequilla BIO con certificación Halal/Kosher.

Aplicaciones

La Mantequilla Bio tiene muchas propiedades funcionales como una gran textura y un rico sabor que son muy útiles para la industria de la panadería y la confitería. Permite el buen desarrollo de la pastelería de alta calidad. En los productos de panadería, la mantequilla se utiliza para producir una textura hojaldrada y crujiente. La mantequilla también es homogénea y cohesiva, lo que la convierte en un gran complemento para sopas, carnes y platos preparados. El producto también es rico en vitaminas A, D y K.

Duracion

La Mantequilla Bio 25kg tiene una vida útil de 50 días desde la fecha de producción si se almacena a una temperatura entre 0 °C y 10 °C, 2 meses si se almacena a una temperatura de -10 °C, y 12 meses si se almacena a una temperatura de -18 °C.

Embalaje

Foodcom S.A. suministra Bio Butter que está disponible en bloques o cubos de 25 kg.

¿Por qué Foodcom?

Nuestro gran equipo de apoyo a las ventas ayudará a nuestros comerciantes a llevar a cabo los contratos y negocios de una manera suave y eficiente para asegurar la mejor calidad de servicio a todos nuestros socios comerciales. Nuestro equipo de logística se encargará del transporte y el departamento financiero será responsable de todos los asuntos relacionados con la parte financiera del acuerdo.

Bio Mantequilla

/ 1 MT % Central Europe (EUR)